Condiments et mangue verte : toutes nos recettes

Name: Essentiels en cuisine, les condiments sont de toutes les recettes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 7 personnes
Cuisine: condiments
Ingredients: 2 Mangues vertes; 3 c. à café de Gingembre râpé; 1 c. à café de sel; 1 c. à café de Poudre de piment; 3 c. à soupe d'huile; 1,5 c. à café de Graines de moutarde brune

Sauces, chutneys, moutardes, pickles, ils condimentent notre cuisine au quotidien. Photo par Pexels

Pour relever le goût de vos préparations culinaires et notamment de vos sauces, les condiments restent des ingrédients indispensables à tout bon cuisinier ! Entre le sel et le poivre, les herbes et les épices, le choix en matière de condiments ne manque pas.

Vous pouvez même les préparer vous-même, par exemple de délicieux chutneys à base de pommesou de figues. Grâce à ces produits, vous pourrez facilement varier les saveurs et les plaisirs culinaires en un tour de main.

À ne pas manquer !

Assaisonner

Pickles maison : 5 recettes incontournables à tester et partager

À ne pas manquer !

Assaisonner

Pickles maison : 5 recettes incontournables à tester et partager

Toutes les recettes de condiments et mangue verte des Gourmets

Des idées de recettes de condiments et mangue verte pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Achard de mangue au gingembre

Voyage Culinaire à Madagascar

L'achard de mangue est ce condiment malgache frais, relevé et terriblement parfumé qui transforme n'importe quel repas en moment savoureux. Préparé à partir de mangues vertes croquantes, de gingembre vif et de piment piquant dans l'huile, il réveille instantanément les papilles.

Très apprécié sur les côtes de Madagascar, il accompagne aussi bien le riz blanc qu'un repas léger ou une collation généreuse. Cette version rapide mise sur le croquant rafraîchissant de la mangue verte, la chaleur du gingembre et la touche piquante du piment.